高剪切乳化機由超聲波振動部件和超聲波驅動電源和反應釜三大部分構成：超聲波振動部件主要包括大功率超聲波換能器、變幅桿、工具頭，用于產生超聲波振動，并將此振動能量向液體中發射。換能器將輸入的電能轉換成機械能，即超聲波。其表現形式是換能器在縱向作來回伸縮運動，振幅一般在幾個微米。這樣的振幅功率密度不夠，是不能直接使用的。變幅桿按設計需要放大振幅，隔離反應溶液和換能器，同時也起到固定整個高剪切乳化機的作用。工具頭與變幅桿相連，變幅桿將超聲波能量振動傳遞給工具頭，再由工具頭將超聲波能量發射到化學反應液體中。

　　使用高剪切乳化機的目的是減少液體中的小顆粒的數量，以改善液體的均勻性和穩定性。這些顆粒可以是固體或液體，減小顆粒的平均直徑，增加單個顆粒的數量，導致顆粒間的距離減少，表面積增加。顆粒的表面積和平均顆粒間距可以影響液體的流變性。如果液體中顆粒的比重有差異，混合物的均勻性就會影響 分散體的穩定性。如果大多數顆粒的大小相似，在沉降或上升過程中團聚的傾向就會減少，因為相似的顆粒有相似的上升或沉降的速度。

　　那么高剪切乳化機主要應用于哪些領域呢？

　　1、材料化學：對納米材料如碳納米管，石墨硒等材料的分散、巖石樣本、有色金屬、均質土壤、稀土等顆料物的崩解、均質、乳化、破碎。

　　2、生命科學：對病毒、孢子及其它細胞結構的裂解、破碎、浸出、萃取動物細胞內DNA、修剪DNA/RNA、蛋白質的提取，染色質免疫沉淀技術。

　　3、另外可用于中草藥的分散、萃取。可以用于其他樣品的分散化均質及加速反應進程，也適用于化工、考古、地質、海洋等領域的樣品前處理。